Ci sono giorni nell'anno che sono pervasi da una magia davvero speciale.

Si ha la sensazione che, per un istante, il tempo scorra più lentamente. Come se la natura stessa ci invitasse, con delicatezza ma anche con grande determinazione, a concederci una pausa dalla frenesia della vita quotidiana. A rallentare il ritmo, per liberare lo sguardo verso l'essenziale. Il solstizio d’estate, il 21 giugno, è uno di questi giorni. Quando il sole raggiunge il suo punto più alto e la sua luce accarezza campi, boschi e montagne fino a tarda sera, il mondo sembra immergersi in uno splendore dorato.

Da secoli le persone si riuniscono in questo momento speciale, accendono fuochi sulle alture, raccontano storie e celebrano la pienezza dell’estate. La giornata più lunga dell’anno ci ricorda di fermarci un attimo, sentire il calore sulla pelle e apprezzare la bellezza di un istante tanto potente quanto fugace.

Infatti, il solstizio d’estate non segna solo il culmine della luce, ma invita anche a riflettere sul cambiamento, sulla crescita e sui piccoli miracoli della vita. È un simbolo poetico del profondo legame tra la terra, il sole e i cicli della natura. 

Nei giorni intorno al 21 giugno, anche qui in Val Venosta si respira ovunque un’inconfondibile atmosfera di rigogliosità: proprio come la luce del sole nelle ultime settimane si è inarrestabilmente avvicinata al suo zenit, così ora anche tutti i fiori, le piante e le erbe della natura tendono al loro pieno compimento in abbondanza e splendore. Gli alberi sfoggiano il loro rigoglioso fogliame nelle sfumature cangianti di verdi freschi e intensi, mentre mari di fiori colorati incantano sia gli insetti in cerca di cibo che le persone amanti del sole con il loro profumo delicato e la loro bellezza estiva. Serate calde e luminose annunciano una stagione che ha raggiunto il suo apice. 

Anche noi al Matill possiamo attingere a piene mani da questa stagione: la nostra orgogliosa coltivazione biologica ci vizia ogni giorno con erbe aromatiche e frutta e verdura appena maturate, che Hansjörg e i suoi collaboratori raccolgono con cura a mano per poi consegnarle alla cucina del nostro hotel. Lì, i frutti del nostro raccolto vengono preparati in mille modi diversi dallo chef Stefano e dal suo team, per arrivare infine nei vostri piatti sotto forma di pietanze nutrienti e di alta qualità – per un piacere biologico genuino, proprio come lo apprezzano e lo amano i nostri ospiti. 

E voi? Come trascorrete l’estate? Forse proprio ora è il momento giusto per una piccola – o anche una più lunga – pausa qui al Matill, secondo i vostri gusti e desideri: che sia attiva e ricca di esperienze o piuttosto all’insegna del relax e del rallentamento dei ritmi. Vi invitiamo a vivere con tutti i sensi la forza e la bellezza di questa stagione speciale: durante le escursioni nella natura inondata dal sole della Val Venosta, nelle tiepide serate all’aria aperta, nei momenti di piacere offerti dalla nostra cucina biologica e in quella benefica tranquillità che si prova quando ci si riconnette con il ritmo della natura.

Lasciatevi accompagnare dalla luce dell’estate, collezionate ricordi indimenticabili e godetevi la ricchezza di questo periodo unico insieme a noi, a modo vostro. Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto al Matill 😊