09.04.2023
Südtiroler Osterbräuche
Ostern ist die Zeit des Frühlingsbeginns, eine Gelegenheit Zeit zusammen mit der Familie und mit Freunden zu verbringen. In Südtirol bedeutet Osterzeit auch Zeit der Osterbräuche, die oft lokal unterschiedlich sind und regelrecht zu den Feiertagen dazu gehören.
Die zahlreichen Südtiroler Osterbräuche beginnen bereits am Palmsonntag, wenn der letzte, der morgens aufsteht, zum „Palmesel“ ernannt wird. An diesem Tag werden die sogenannten „Palmbuschn“ zur Weihe in die Kirche getragen. Dabei handelt es sich um Ölzweige, Weiden oder Buchsbaumzweige, die mit bunten Bändern zu Sträußen gebunden werden. Im Sommer, bei Gewittern werden diese im Herd verbrannt, um Haus und Hof zu schützen.
Am Gründonnerstag werden nach Tradition die Ostereier gefärbt. Das Einfärben der Eier, das heutzutage als Deko dient, hatte jedoch früher einen ganz bestimmten Zweck: In der Fastenzeit durften keine Eier gegessen werden, darum hat man diese hart gekocht, damit sie länger haltbar blieben. Anschließend wurden die Eier gefärbt, um sie auf dem ersten Blick von den ungekochten Eiern unterscheiden zu können.
Außer den buntgefärbten Ostereiern gehören auch andere Spezialitäten zum typisch Südtiroler Osterschmaus. Dazu gehören gekochter Schinken und Speck, Würste und natürlich das sogenannte Osterbrot, welches nur zu Ostern gebacken wird. Das Osterbrot, im Dialekt „Fochaz“ genannt, ist ein Weizenbrot, ähnlich dem Hefezopf. Traditionellerweise erhalten die Mädchen ein Osterbrot in Form einer Henne geschenkt, während die Jungen eines in Form eines Hasen geschenkt bekommen.
Das Osterfest und die dazugehörigen Bräuche werden heute noch in Südtirol mit voller Begeisterung gefeiert. Auch bei uns im Matill werden die Osterfeiertage mit besonderem Enthusiasmus gelebt. Es werden unter anderem viele Ausflugs- und Wandertipps zum Thema Ostern angeboten sowie verschiedene passende Sauna- Aufgüsse organisiert. Und weil der Osterhase auch im Urlaub vorbeikommt, wird am Ostersonntag mit unseren kleinen Gästen eine Ostereiersuche im Hotel unternommen.
Wir vom Matill wünschen allen schöne Feiertage und frohe Ostern!