10.09.2023
Hallo Jenlin 1321
Es ist soweit!
Unser neuester Schatz der „Jenlin 1321“- unser Private Cuvée aus Weißburgunder, Sauvignon blanc und Pinot Grigio ist da. Seit ein paar Tagen ist er auf unserer Weinkarte zu finden und bereit von Euch verkostet zu werden.
Im Frühjahr 2023 haben wir unsere allerersten Flaschen abgefüllt.
Uns ist ein Cuvée gelungen mit intensiven Aromen. Vor allem in der Nase erinnert er an exotische Früchte und leicht nach Honig. Er ist sehr harmonisch und angenehm, fein und langanhaltend im Abgang.
Knapp 100 Flaschen gab es bei unserer Erstabfüllung. Einige unserer treuen Stammgäste haben ja schon eifrig mitgefiebert, und sich schon eine Kostprobe unseres Jenlins für ihren nächsten Aufenthalt „reserviert“.
Die Reben für unseren Cuvée reifen in Goldrain. Genau dieser Weingarten am Vinschger Sonnenberg gehört bereits seit über 900 Jahren zu unserem Schlössl dazu und erlebte 2020 durch Hansjörg und Tochter Johanna eine Rennaissence.
Der orignale Bauernhof Matill - von uns liebevoll Schlössl genannt - ist das älteste Gebäude in Latsch. Schon 1441 ist die Rede vom "Matillenhof". Aber bereits schon viele Jahre vorher wird der Hof unter verschiedenen Namen erwähnt, darunter auch im Jahre 1321 mit Jenlin Mutille.
Zu den weitläufigen Besitzungen gehörten Weingüter in Algund, Marling, Staben und Goldrain. Uropa Josef Dietl hat zudem Acker mit Kohl und Korn gepflanzt. Opa Albert hat dann auf Apfelanbau umgestellt. Stall und Stadel wurden abgerissen und um 1980 erbaute er dann neben der Hofstelle das 3* Sterne Hotel Matill.
In den darauffolgenden Jahren hat sich bei unserem Matill viel getan und Hansjörg und Charlotte haben seither viel Liebe und Herzblut reingesteckt.
Mit unseren selbst angebauten Äpfeln, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, … uvm. verwöhnen wir schon seit Jahren unsere Gäste. Und jetzt können wir Euch noch mehr ganz besonderen Genuss bieten. Selbstverständlich alles Bio Qualität.
So versuchen wir mit unserem ersten Cuvée einen Abschnitt nachhaltiger Geschichte wieder aufleben zu lassen.
Nicht nur beim Genießen sind unsere Gäste fleißig, auch an der Namensgebung haben sich so viele von Euch beteiligt.
Lasst uns doch wissen, was ihr von unserem Namen haltet 😊 Und vielleicht habt ihr ja sogar schon einmal gekostet 😉