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Vini pregiati e cultura
vinicola altoatesina.

Una donna sorride mentre tiene un bicchiere di vino rosso in una vasca di legno. Gocce di vino cadono dal bicchiere, creando un'atmosfera rilassante e intima. La luce naturale entra dalla finestra, illuminando la scena.
Due bottiglie di vino rosso e due bicchieri di vetro sono disposti su un letto con lenzuola bianche. La scena trasmette un'atmosfera intima e rilassante.
Un uomo con occhiali e capelli grigi tiene un bicchiere di vino rosso mentre osserva una cantina. Sullo sfondo, scaffali di legno contengono bottiglie di vino e una botte di legno con tappi. L'atmosfera è calda e accogliente.
Una bottiglia di vino bianco con un'etichetta scritta a mano è posizionata su un barile di legno. Accanto ci sono due bicchieri di vino rovesciati e diversi tappi di sughero sparsi sul tavolo. Sullo sfondo, si intravede una porta in legno.
Una donna sorridente in abito nero, seduta a un tavolo elegante, tiene un bicchiere di vino mentre mangia. Di fronte a lei, un uomo è parzialmente visibile. Il ristorante ha un'atmosfera raffinata con decorazioni moderne.
Momenti enogastronomici al Matill

Il vino al Matill è un’esperienza ricca di storia. Come il nonno Josef, Hansjörg coltiva personalmente le vigne, in un vigneto che da secoli appartiene alla famiglia. Assaporate questa passione nel corso delle degustazioni nella cantina di 900 anni, durante le passeggiate tra i filari o nelle meditazioni tra il verde dei vigneti.

signature weeks & events
Interno accogliente con due sedie di legno decorate con cuscini. Un candelabro argentato con candele accese si trova al centro. Un tavolo in legno ospita una bottiglia di vino e due bicchieri. Sullo sfondo, una porta di legno e una finestra con tende.
Un uomo con capelli bianchi sta curando una vite in un vigneto. Si notano grappoli di uva verde e piante fiorite sullo sfondo, con colline verdi e un cielo sereno.
Una persona solleva una bottiglia di vino con una mano e un calice di vino con l'altra, davanti a una porta di legno decorata. L'atmosfera è festosa e accogliente.
Un bicchiere di vino rosato appoggiato su un bordo di pietra vicino a una piscina. Accanto, un magazine aperto mostra immagini di vigneti. In secondo piano, si vedono piedi che si immergono nell'acqua blu della piscina.
L’hotel per enoturismo in Val Venosta con tradizione

Il vino della Val Venosta racconta una storia secolare: già i Romani apprezzavano i soleggiati terrazzamenti che oggi, come zona DOC, garantiscono qualità eccellente. Membro dei Vinum Hotels Alto Adige, il Matill trasmette una vera passione per il vino in una delle regioni vinicole più affascinanti della regione. Il nostro vigneto rende l’esperienza completa. Hansjörg afferma: "Ogni vite nel nostro vigneto narra le mani che l’hanno curata – da generazioni."

la nostra filosofia

Vini regionali di piccole cantine, etichette premiate da Falstaff, vini nobili dall’Italia.

Un uomo anziano con occhiali parla appassionatamente in un ambiente naturale, circondato da fiori rosa e piante verdi. Sullo sfondo si vedono montagne e un cielo sereno. L'atmosfera è tranquilla e suggestiva.

Aperitivo tra i filari con un padrone di casa che è anche narratore di storie.

Degustazione nella storica cantina del Castelletto.

Hotel con vigneto proprio in Alto Adige La nostra selezione
esclusiva di vini

Il nostro primo Cuvée, Jenlin 1321, ha visto la luce nel 2023, seguito da Pinot Bianco e Pinot Grigio Ramato. Le uve maturano a Coldrano, in un vigneto che appartiene al Castelletto da secoli. Nel 2020 Hansjörg e Johanna hanno ridato vita all’impianto piantando nuove viti. Come il Castelletto, citato nel 1321 come “Jenlin Mutille”, anche questo vino racconta la nostra storia – un’eredità da assaporare ad ogni sorso.

il nostro Castelletto

Wellness, wine and dine. Esperienze complete che risvegliano tutti i sensi. Che ne dite?

Una persona tiene in mano un bicchiere di vino rosato, seduta su una panchina. Indossa una maglietta a maniche lunghe chiara e pantaloni scuri. Sullo sfondo si intravedono elementi di un ambiente esterno.

Le cose buone richiedono tempo. Buon vino, molta passione e pazienza.

Bottiglia di vino stilizzata con un'etichetta decorativa. La bottiglia presenta un design semplice e elegante, con un'immagine di un grappolo d'uva al centro e dettagli floreali sul fondo.
Il vostro viaggio tra i vigneti di Laces Wine time – esperienze e
offerte al Matill
Un cuoco in camicia bianca e grembiule nero sta preparando della pasta su un piano di lavoro. Su una superficie bianca, sono disposti dei rettangoli di pasta con piccole porzioni di ripieno verde. Sullo sfondo si intravede un ambiente all'aperto con un'area verde e una struttura in legno.21.06. – 18.07.2026Hike & Cook: Natura e gusto -10%Dettagli e prenotazione
Una botte di legno contenente diverse bottiglie di vino, alcune con etichette visibili. I toni del legno e delle bottiglie creano un'atmosfera calda e accogliente. La luce mette in risalto la polvere sulle bottiglie, suggerendo un ambiente tradizionale e rustico.26.09. – 31.10.2026Matill Wine WeeksDettagli e prenotazione
Un picnic all'aperto su un prato verde, con una coperta bianca decorata. Sono presenti frutti freschi come mele, pere, ciliegie e limoni, insieme a dolcetti sfogliati e una teiera bianca. L'atmosfera è luminosa e invitante.20.03. – 15.11.2026Picnic nel vignetoDettagli e prenotazione
Tavolo elegantemente apparecchiato in una cantina, con candele accese, un vaso di fiori bianchi e una selezione di cibi su un vassoio di legno. Sullo sfondo, scaffali di vino e bicchieri. Atmosfera intima e accogliente.20.03. – 15.11.2026Cena in cantinaDettagli e prenotazione
Una donna sorride mentre tiene un bicchiere di vino rosso all'interno di una vasca di legno. Gocce di vino cadono dal bicchiere, creando un'atmosfera rilassante e intima. La luce naturale illumina la scena, evidenziando il design semplice e accogliente dello spazio.20.03. – 15.11.2026Vino – Benessere – RelaxDettagli e prenotazione
Interno di un ristorante elegante con un tavolo ben apparecchiato. Due sedie bianche affiancano il tavolo, decorato con posate e bicchieri. Un candelabro con candele accese e un vaso con tulipani aggiungono un'atmosfera romantica. Una finestra con tende chiuse è visibile sullo sfondo.20.03. – 15.11.2026Cena romantica allo CastellettoDettagli e prenotazione
Camere per chi ama dormire e per i mattinieri

Versatili come noi – dalle camere panoramiche, alle Suite Spa fino agli ambienti abitativi per famiglie. Le nostre camere e suite moderne offrono spazio: per ritirarsi in relax, ammirare il panorama o concedersi un sonno rigenerante. Qui potrete rivivere la giornata appena trascorsa, progettare quella successiva e assaporare pienamente il presente. Qualunque sia il vostro ritmo: una mattina tra le montagne o una serata tranquilla al Matill, tutto è possibile.

panoramica camere
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